Svakodnevno dobijamo Više upita sa jednim pitanjem.
Kako se postavlja jestiva slika na tortu ?
Mi Vam nudimo nekoliko smernica kako da izbegnete moguće greške.
Kada je torta gotova prvo pitanje koje se samo nameće je izbor jestivog papira za tortu ? – opis u linku.
Jestivu sliku kada Vam stigne ili je preuzmete, čuvajte na sobnoj temperaturi (oko 20 stepeni) i tamnom mestu u orginalnom pakovanju zatvorenu kako bi smanjili uticaj spoljne sredine i neželjene efekte vlagu, presušivanje ….
Zanči izabrali ste jestivi papir u odnosu na podlogu torte na koju ide slika tj. fil, šlag, čokolda, fondan … i ostavili zaglađenu tortu da se prosuši par sati kako bi izgubila prvobitnu vlažnost koja je najveći problem koji može da se javi kod postavljanja slike na tortu.
Kod šećernih papira folija se odlepljuje sa slike, a wafer papiri idu direktno na tortu. Sliku postavljate direktno na tortu i sa blagim pokretima rukom istiskujete vazduh kako bi se slika sjedinila sa podlogom, a oko slike dekorisati po želji.
Napomene:
- Sliku postaviti najkasnije moguće na tortu ! – preporuka par sati pre degustacije. Znači ako se torta služi popodne ili predveče idealno je da sliku postavite tog dana u prepodnevnim časovima.
- Izbegavj te skladištenje torte sa postavljenom slikom u frižidere koji se često otvaraju. U igraonicama, restoranima ili kućnim uslovima zbog ne postojanja specijalnih frižidera koji ne vlaže, torte se stavljaju u standardne frižidere. Bilo bi poželjno da u takvim slučajevima insistirate da torta bude ostavljena u frižider koji se malo manje otvara u odnosu na druge .
I na kraju nadamo se da smo bili dovoljno jasni i da smo Vam barem malo pomogli .
Vaš Cake Jestive Slike.